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¿Pueden los alimentos ultraprocesados causar hígado graso en niños? Es una excelente pregunta que probablemente creías que nunca te harías.
La mayoría de los padres asocian la enfermedad hepática con la edad adulta, no con la infancia. Sin embargo, en todo Estados Unidos, los médicos están diagnosticando a niños y adolescentes con... enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) y esteatohepatitis no alcohólica (NASH) a tasas alarmantes.
Estos niños nunca han consumido alcohol. Lo que han consumido, a menudo durante años, es una dieta dominada por alimentos ultraprocesados (UPF).
Las organizaciones médicas, incluida la American Liver Foundation, el Boston Children's Hospital e investigadores apoyados por los Institutos Nacionales de Salud (NIH), han vinculado el consumo a largo plazo de Alimentos ultraprocesados para la enfermedad hepática pediátricaEn casos graves, ahora los niños requieren trasplantes de hígado antes de llegar a la edad adulta.
Entonces, ¿pueden los UPF causar hígado graso en niños? Parece probable, y todos deberíamos estar atentos.
At Bernheim Kelley, Representamos a familias de todo el país cuyos hijos sufrieron daños hepáticos graves después de años de comer alimentos ultraprocesados.Estamos investigando si los fabricantes de alimentos comercializaron a sabiendas productos que dañaban sus cuerpos en desarrollo.
Si su hijo desarrolló una afección grave (diabetes tipo 2, hipertensión, cáncer, EHGNA) después de consumir UPF con regularidad, podría emprender acciones legales. Llame a nuestro equipo de agravios colectivos al 617-420-1111 or Rellene nuestro formulario en línea Hoy para más información y una Consulta GRATUITA y sin compromiso.
La enfermedad hepática pediátrica ya no es una enfermedad rara
Según el Fundación Americana del Hígado, La enfermedad del hígado graso afecta aproximadamente a 1 de cada 10 niños en los EE. UU., con el crecimiento más rápido entre los adolescentes. Muchos niños no presentan síntomas hasta que el daño hepático ya está avanzado.
Doctores en Boston Children's Hospital Los investigadores que tratan la enfermedad del hígado graso en niños han descubierto que está fuertemente relacionada con la dieta y el peso. Los estudios han vinculado mayor ingesta de alimentos ultraprocesados a mayores probabilidades de enfermedad del hígado graso en los adolescentes (Comunicaciones de hepatología).
Cómo los alimentos ultraprocesados dañan el hígado
Los alimentos ultraprocesados dañan el hígado al saturarlo con exceso de azúcar, alterar las bacterias intestinales mediante aditivos y reemplazar los alimentos integrales ricos en fibra que protegen la función hepática. Con el tiempo, esto puede llevar al hígado a... almacenar grasa extra y llega a ser enconado, que es lo que sucede en la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD).
La investigación ha vinculado mayor ingesta de UPF con mayor riesgo de EHGNA, y los estudios sugieren que el exceso de azúcares y algunos aditivos pueden contribuir a aumentar ese riesgo (Revista de Hepatología).
Preguntas frecuentes
La EHGNA es una afección en la que la grasa se acumula en el hígado de una persona que no consume alcohol. En los niños, suele estar relacionada con la dieta y una disfunción metabólica. En un niño, esto puede significar que el hígado no funciona correctamente con el tiempo, lo que provoca fatiga, dolor abdominal y, si empeora, cicatrices graves que pueden causar problemas de salud a largo plazo.
Comer muchos alimentos ultraprocesados puede aumentar el riesgo de que un niño padezca enfermedad del hígado graso. En una Estudio de encuesta nacional apoyado por los NIHLos adolescentes que comían más alimentos ultraprocesados tenían más probabilidades de tener EHGNA que los adolescentes que comían menos.
Esto no significa que un refrigerio cause enfermedad hepática, pero una dieta constante de estos alimentos puede abrumar al hígado con azúcar agregada y aditivos y empujar al cuerpo hacia el aumento de peso y problemas de azúcar en la sangre. Fundación Americana del Hígado Enumera la resistencia a la insulina, la diabetes tipo 2 y una dieta poco saludable con poco ejercicio como los principales factores de riesgo para los niños.
MuyLa EHGNA puede progresar a cicatrización del hígado, insuficiencia hepática, y en casos graves, requieren altrasplante de hígado—incluso en niños y adolescentes. Esto puede implicar años de visitas al médico, cambios estrictos en la dieta, ausencias a la escuela y a actividades, y la necesidad de vigilar la salud hepática de por vida.
SíDemandas recientes, incluida una presentada por la ciudad de San Francisco, Alegan que las empresas de alimentos utilizaron estrategias de marketing basadas en la adicción Similares a los utilizados por las compañías tabacaleras.
Las familias pueden calificar si a un niño se le diagnosticó NAFLD o NASH antes de los 18 años, tiene menos de 30 años y ha consumido alimentos ultraprocesados durante un período prolongado.
- A su hijo le diagnosticaron EHGNA o EHNA antes de los 18 años
- Están actualmente menor de 30 años
- Se Comía y bebía regularmente alimentos y bebidas ultraprocesados durante un largo período
Si se trata de usted o de su hijo, un abogado especializado en juicios por agravios colectivos de Bernheim Kelley quiere hablar con usted y responder a sus preguntas. Contáctenos ahora para configurar un consulta gratis.
Sí. Bernheim Kelley ofrece consultas gratuitas, confidenciales y sin compromiso. Comuníquese ahora Para programar la suya y contarnos su historia. Es posible que pueda presentar una demanda legal y obtener alguna verdadera justicia Para su hijo y su familia.
Las mismas tácticas de adicción que utilizan las grandes tabacaleras
En 2025, el Ciudad y Condado de San Francisco presentó una demanda contra importantes empresas de alimentos y bebidas, alegando que diseñaron los UPF para generar adicción (especialmente entre los niños) utilizando estrategias similares a las que alguna vez usaron las compañías tabacaleras.
Por qué esto es importante para las familias
Los niños no pueden tomar decisiones informadas sobre productos diseñados para ser adictivos y comercializados directamente para ellos. Cuando los niños sufren, la responsabilidad es fundamental.
Años de visitas al médico, diagnósticos alarmantes, ausencias a la escuela y una infancia que empieza a girar en torno a las normas alimentarias y la atención médica no son aceptables. Las familias merecen respuestas sobre el contenido de estos productos y quién pagará cuando la salud de sus hijos se vea afectada a largo plazo.
Bernheim Kelley exige responsabilidades a las grandes corporaciones
Cuando las grandes empresas venden productos dañinos, merecemos respuestas y rendición de cuentas. Cuando se los venden a nuestros hijos, exigimos justicia. Bernheim Kelley se ha enfrentado a las tabacaleras en Massachusetts por productos adictivos y marketing engañoso, y ha ganado un... veredicto de $ 200 millones contra RJ Reynolds. También ayudamos a asegurar un arreglo de $ 250 millones en los casos de diálisis GranuFlo que involucran a Fresenius Medical Care.
Ese mismo enfoque probado en ensayos ahora guía nuestros litigios sobre alimentos ultraprocesados.
¿Estamos calificados?
Su familia puede calificar si a su hijo le diagnosticaron hígado graso no alcohólico or NASH antes de la edad 18, se encuentra actualmente bajo 30, y tiene una historia de consumo regular y a largo plazo de alimentos ultraprocesados.
Si tiene preguntas sobre la demanda de la UPF o si no está seguro de ser elegible, Bernheim Kelley Está listo para chatear contigo. Complete el formulario en líneaNos pondremos en contacto contigo para hablar sobre los próximos pasos. Sin presiones. Solo apoyo real.
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DAR EL PRIMER PASO
Bernheim Kelley ofrece consulta gratuita y confidencialA las familias de todo el país. Sabemos lo difícil que es ver sufrir a su hijo y no poder ayudarlo. Afecta a toda la familia. Como Defensores Reales, estamos aquí para escucharlos, apoyarlos y tratar de conseguirles la compensación y la responsabilidad que necesitan y merecen.
Nuestro equipo de responsabilidad civil colectiva investiga activamente si las empresas alimentarias promocionaron a sabiendas productos que perjudicaron el desarrollo de los niños. Si su hijo desarrolló una afección grave tras consumir regularmente alimentos ultraprocesados, es posible que tenga opciones legales. Llame. 617-420-1111 or Rellene nuestro formulario en línea .
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